Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Resep Makan Siang Ayam Rica-Rica dengan Plecing Kangkung, Cocok untuk Pencinta Pedas

Devi Ameilia Putri , Jurnalis-Jum'at, 12 Januari 2024 |04:32 WIB
Resep Makan Siang Ayam Rica-Rica dengan Plecing Kangkung, Cocok untuk Pencinta Pedas
Resep Makan Siang Ayam Rica-Rica dengan Placement Kangkung. (Foto: Instagram)
A
A
A

RESEP makan siang kali ini adalah olahan ayam dengan plecing kangkung cocok bagi mereka penyuka makanan pedas. Anda pun bisa mengolah dengan bumbu rica-rica.

Hidangan ini pun merupakan kuliner khas Lombok yang menyuguhkan sensasi rasa segar dan pedas. Nah, berikut resep lengkap ayam rica-rica dan plecing kangkung pedas untuk menu makan siang sebagaimana dikutip dari Instagram.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong-potong, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis

1 helai daun pandan ikat simpul

1 helai daun kunyit iris tipis

5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis

1 batang serai geprek, simpul

Serantang daun kemangi

1 bh tomat belah 4

2 batang daun bawang potong panjang

7 bh cabai rawit utuh

Gula garam air secukupnya

Bumbu halus:

10 bh cabai merah kriting

10 bh cabai rawit merah

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Seruas jahe

Seruas kunyit

2-5 butir kemiri di sangrai

Cara Membuat:

1. Goreng ayam setengah matang. Sisihkan

2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, dan cabai rawit utuh, aduk trus sampai harum

3. Masukkan ayam, beri air, garam dan gula. Masak sampai ayam benar-benar matang

4. Masukkan tomat dan daun bawang, masak lagi kurang lebih 1 menit. Masukkan kemangi sesaat sebelum diangkat. Sajikan.

Halaman:
      
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
Advertisement
Advertisement
Advertisement