Resep Tempe Goreng Kriuk, Nikmat Disajikan sebagai Pendamping Nasi
TEMPE merupakan sumber protein nabati asal Indonesia. Terlihat biasa, tapi bisa diolah menjadi makanan yang lezat.
Salah satunya tempe bisa diolah menjadi panganan kriuk untuk pendamping nasi hangat bahkan camilan di saat bersantai.
Kemudian untuk membuat adonan tempe goreng tepung kriuk ini, dibutuhkan beberapa bahan seperti tepung, garam, merica, ketumbar, bawang putih dan rempah lainnya.
Sementara, saat ini sudah cukup banyak tepung serbaguna yang bisa digunakan untuk membuat tempe goreng kriuk. Cara penggunaannya pun mudah, apalagi bagi Anda yang tidak punya banyak waktu untuk meracik bahan-bahannya.
Berikut adalah resep Tempe Goreng Kriuk yang praktis, lezat dan garing tahan lama sesuai dengan selera para pecinta tempe seperti dikutip dari akun Instagram @dapurkobe. Cocok juga untuk ide jualan, lho.
Bahan-bahan:
1 papan tempe
1 bungkus tepung Kobe tempe kriuk
125 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tipis 1 papan tempe.
2. Larutkan 1 bungkus Tepung Kobe Tempe Kriuk dengan 125 ml air. Aduk hingga merata.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan hingga tertutup rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Siap disajikan selagi hangat. Tempe goreng kriuk ini juga cocok dimakan dengan cabai rawit atau sambal kecap.
Sebagaimana diketahui, tempe memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh seperti meningkatkan sistem kekebalan, mencegah osteoporosis, dapat mengobati diare, menjaga kesehatan jantung hingga mencegah kanker.
Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, Kamis (19/10/2023), vitamin B12 yang terkandung pada tempe sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia terutama para vegan dan vegetarian untuk pembentukan sel-sel darah merah.
Selain itu, aktivitas antioksidan (isoflavon) pada tempe berhubungan dengan aktivitas potensial untuk menghambat proses penuaan. Untuk itu tempe sangat cocok bagi kesehatan kulit Anda.
Tak hanya itu saja, tempe juga bisa mencegah asma. Penyakit ini dapat dicegah karena serat pangan dan asam lemak tidak jenuh esensial (asam oleat, linoleat, linolenat) yang terkandung pada tempe mampu mengurangi tingkat peradangan terkait respon pernapasan dan memperkuat sel-sel kekebalan di paru-paru.
(Endang Oktaviyanti)
