8 Kue Tradisional Betawi, Ada Dongkal hingga Jalabia
4. Putu mayang: Hasil dari campuran tepung kanji atau tepung beras lalu dimakan bersama kuah dari gula cair dan kelapa parut. Kue satu ini punya visual menarik, karena selain berbentuk seperti kerupuk tapi juga warnanya yakni putih, merah, hijau, pink, hingga kuning.
(8 Kue Tradisional Betawi, Foto: Instagram @resepjajananpasar)
5. Rangi: Mirip kue pancong, kue khas Betawi ini dimasak dari campuran kelapa parut dan tepung sagu yang disajikan dengan saus gula merah kental. Rasa gurih dan manis ditawarkan oleh kue rangi.
(8 Kue Tradisional Betawi, Foto: Ist)
6. Pepe: Visualnya memang mirip kue lapis, serupa tak sama memang. Tapi bedanya, kue pepe dibuat menggunakan tepung sagu, santan, dan gula. Adonan lalu sengaja dibagi menjadi beberapa warna, lalu dikukus selapis demi selapis. Rasanya manis gurih, dengan tekstur lembut dan kenyal. Umumnya dihidangkan untuk acara-acara spesial seperti pernikahan, pertunangan, pesta, dan sebagainya.
