Resep Kue Putu Ayu Gula Merah, Enaknya Kebangetan!
RESEP kue tradisional berikut ini bisa menjadi inpasirasi Anda di dapur. Jika Anda sedang mencari cemilan untuk akhir pekan, putu ayu gula merah bisa jadi pilihan.
Putu ayu gula merah bisa jadi teman ngeteh atau ngopi saat santai di rumah. Rasanya yang enak dan lembut membuatnya dijamin bakal memanjakan lidah Anda.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep kue putu ayu gula merah yang dikutip dari Instagram @vitakwee, Jumat (19/5/2023).
Bahan :
325 gula pasir ( jika suka manis 350grm )
6 butir telur
1 sdt SP
380 grm terigu segitiga biru
380 cc/ml santan ( me: santan instan 250cc sisa air matang + tambahkan 1 sdt pasta pandan )
1/4 sdt garam
Bahan tambahan :
Kelapa parut , pilih kelapa agak muda. kukus 10 menit + sedikit garam. sisihkan
Gula merah secukupnya , sisir halus
Cara membuat :
1. campur telur, garam, gula dan SP kocok menggunakan mikser hingga mengembang kental berjejak.
2. Masukan tepung, lalu bahan cairan mikser speed rendah asal rata. Lanjut aduk balik dengan spatula.
3. Siapkan loyang 24cm , beri kelapa parut secukupnya tekan dan padatkan. tuang setengah adonan, kukus 10 menit.
4. Lalu taburi gula merah, tuang sisa adonan kukus 30menit dengan api cendrung besar. angkat. Adonan masih nyisa, mak bikin pake cup kecil.
TIPS : Agar kelapa parut set gunakan kelapa parut agak muda, / bisa tambahkan 1 sdm tapioka dengan perbandingan 1 butir kelapa ukuran sedang, aduk rata + garam. kukus 10 menit.
Demikian resep kue putu ayu gula merah yang enak dijadikan cemilan akhir pekan. Selama mencoba!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
