Mengenal Mie Glosor Kuliner Ramadhan Khas Bogor, Intip Juga Resepnya!
MIE Glosor merupakan makanan khas dari kota Bogor, yang hanya ditemukan saat bulan Ramadhan. Mie glosor jadi salah satu takjil atau menu buka puasa yang paling dicari dan dirindukan.
Dinamakan mie glosor karena, tekstur dari mie yang saat dimakan mengalir begitu saja di tenggorokan saat dimakan. Bahan dari mie glosor adalah tepung singkong atau aci yang dicampur dengan kunyit sehingga teksturnya sangat licin dan berwarna kuning cerah.
Mie glosor biasanya disajikan dengan campuran sayuran hijau, seperti sawi hijau atau sayuran lain sesuai dengan selera masing-masing. Sebagai pelengkap, mie ini paling afdol disantap dengan sambal kacang.
Mie glosor yang siap dimakan, biasanya dijual dalam sebuah wadah mika ukuran sedang dengan harga Rp5.000 - Rp10.000 saja. Selain membelinya dari penjual takjil, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho! Cara mengolahnya sangat mudah, dan cepat.
Berikut ini adalah resep mie glosor, dikutip dari akun YouTube Dapur Madam, Jumat (31/3/2023).
