Resep Es Selendang Mayang, Minuman Tradisional yang Jadi Buruan saat Buka Puasa
ES selendang mayang merupakan salah satu jenis minuman tradisional masyarakat Betawi. Sayangnya, kini keberadaan es selandang mayang semakin langka.
Menu es selendang mayang juga banyak disukai orang karena cita rasa manis dan segar yang dimiliki. Tak heran minuman tradsional ini kerap diburu saat Ramadhan untuk menu buka puasa.
Diketahui, es selendang mayang sendiri telah ada sejak zaman kolonial Belanda, di Indonesia yaitu sekitar 1900an. Mengutip Instagram Pesona Indonesia, Selasa (28/3/2023) Nama selendang mayang sendiri tak lepas dari cerita rakyat. Nama ‘mayang’ diibaratkan dengan bentuknya yang cantik dengan warna yang beragam.
Sedangkan ‘selendang’ diibaratkan dengan kue lapis yang lebar dan lembut. Nah untuk melestarikan keberadaan es selendang mayang, perlu untuk kamu mengetahui cara membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang dikutip dari chanel YouTube Ardiyanti Ulyana, Selasa (28/3/2023).
Bahan:
1 bungkus Tepung Hunkwee Putih (90 gram)
50 gram Tepung Beras/bisa diganti tepung tapioka
3 sdm Gula Pasir
