“Kalau di Belanda, kata pudding sendiri memang suka digunakan dalam beberapa sajian cake mereka,” imbuhnya.
Rasa manis kurma yang ada pada cake satu ini pun tidak terlalu berlebihan. Sehingga, manis dan dinginnya topping es krim vanilla bisa menjadi paduan yang tepat untuk menyajikan cake kurma yang disajikan hangat ini.
Selain itu, tambahan fla berbahan dasar gula merah yang dituangkan di piring berisi sepotong kue kurma ini juga terasa meresap ke dalam lapisan cake sehingga kelembutannya sangat terasa di dalam mulut.
Hangat, bertekstur, berpadu lembut dengan fla, serta berpadu sempurna dengan dingin dan manisnya es krim vanila menjadikan Sticky Qorma Pudding ini cukup sempurna untuk sajian berbuka puasa Anda.*
(Helmi Ade Saputra)