Resep Chili Oil, Sambal yang Cocok untuk Makan Dimsum
RESEP chili oil bisa menjadi inspirasi buat Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Chili oil merupakan sambal khas yang menjadi bumbu pelengkap di masakan China.
Chili oil juga biasanya menjadi sambal untuk menikmati dimsum. Dengan sambal ini, makan dimsum tentunya menjadi semakin nikmat.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep chili oil, sambal untuk makan dimsum yang dirangkum dari Cookpad, Selasa (14/2/2023).
(Resep Chili Oil, Foto: Cookpad)
Bahan-bahan:
250 gr minyak goreng
60 gr cabai kering
25 gr bawang putih
25 gr bawang merah
25 gr ebi
1 sdt garam
1/2 sdt gula
2 sdm kecap asin
1/2 sdt penyedap
Cara Membuat:
1. Haluskan cabai kering dengan blender / food processor, sisihkan
2. Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus
3. Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar
4. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis
5. Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah
6. Tambahkan kecap asin, masak sebentar
7. Simpan Chili Oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi
(Helmi Ade Saputra)
