Serupa tapi Tak Sama, Apa Bedanya Liquor dan Liqueur?
SEBAGIAN orang mungkin mengira liquor dan liqueur adalah minuman alkohol yang sama. Apalagi secara ejaan dan penulisan, keduanya memang terlihat tak jauh berbeda.
Satu yang pasti, keduanya memang sama-sama mengandung alkohol. Namun, keduanya adalah hal yang berbeda loh! Lalu apa bedanya antara liquor dan liqueur? Mengutip NDTV Food, Sabtu (11/2/2023) yuk intip ulasan singkat perbedaan di antara keduanya di bawah ini.
1. Produksi: Liquor diproduksi dengan menyuling bahan-bahan alami yang difermentasi seperti biji-bijian, buah-buahan atau gula. Misalnya, rum yang bisa dibuat dari molase tebu, vodka dari sereal atau kentang, dan Goan feni dari jambu mete atau toddy.
Liquor sendiri dibuat sebagai minuman tanpa pemanis. Sementara Liqueur dibuat dengan bahan dasar minuman keras itu sendiri, yakni alkohol yang ditambahkan dengan buah-buahan, kacang-kacangan, rempah-rempah, jamu, bahkan ada beberapa jenis yang menggunakan kopi atau cokelat. Infus bahan-bahan inilah yang membuat liqueur punya rasa yang khas, yang tak ada di minuman liquor.
