3 Resep Puding Lumut Aneka Rasa, dari Pandan hingga Kopi!
3. Puding Lumut Pandan Kopi
(Resep Puding Lumut, Foto: Cookpad)
Bahan-bahan:
Bahan A (Lumut) :
1 bungkus agar-agar plain
2 butir telur, kocok lepas
150 gr gula pasir
65 ml santan kental
550 ml air
1,5 sdt pasta pandan
1,5 sdt pasta vanilla
1/4 sdt garam
Bahan B :
1 bungkus agar-agar plain
15 gr kopi bubuk (nescafe classic)
200 gr gula pasir
500 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, masak hingga mendidih dan santan pecah. Matikan kompor, angkat
2. Tuang ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi air, biarkan set
3. Campur semua bahan B, aduk hingga kopi dan gula larut. Biarkan sampai mendidih
4. Tuang di atas puding lumut secara hati-hati. Note : karena kurang set, jadi adonan lumutnya retak
5. Biarkan sampai suhu ruang, baru masukkan ke kulkas
6. Setelah dingin, taruh pada piring. Sajikan
(Helmi Ade Saputra)
