Chef Eddrian Tjhia Jelaskan Asal Muasal Lontong Cap Go Meh
Meski begitu, asal Lontong Cap Go Meh sebenarnya adalah dari Tiongkok. Seperti namanya, makanan ini menghidangkan menu utama lontong dengan kuah spesial dan rasanya yang khas.
“Lontong Cap Go Meh ini aslinya dari Tiongkok. Terus dia masuk ke Indonesia, ke Jepara, Bangka, Manado, bahkan seluruh daerah nusantara kita,” ungkapnya.
“Lontong Cap Go Meh ini bisa dikatakan masakan peranakan, karena perkawinan antara Melayu dan Cina,” imbuhnya.
Isi Lontong Cap Go Meh pun meliputi labu siam, telur, hingga udang. Masyarakat Tionghoa pun biasa menambahkan kondimen lain yang khas yakni opor ayam, sambal hingga bubuk koya.
Nama Lontong Cap Go Meh sendiri, memiliki sejarah yang melegenda sejak tahun ketika Sam Po Kong atau yang lebih dikenal dengan Laksamana Zheng He pertama kali menginjakkan kaki di Semarang Jawa Tengah.
(Martin Bagya Kertiyasa)
