Hari Gizi Nasional, Ini Cara Atasi Stunting Menurut Ahli!
Makan telur matang dengan susu membuat asupan protein manusia seimbang. Hal ini juga disampaikan oleh Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia Prof. Hardiansyah kalau dasar dari pertumbuhan tulang itu ada pada tulang rawan.
Zat gizi dari pangan hewani bisa membentuk tulang rawan tersebut. “Artinya jangan hanya berpikir tentang kalsium dan mineral, tapi ketika ingin pertumbuhan tulang normal maka perlu juga protein hewani,” ucap Prof. Hardiansyah.
Lebih lanjut, ia juga mengatakan asupan protein hewani pada ibu hamil juga sangat penting, dalam mencegah stunting pada janin yang dikandungnya. Gangguan pertumbuhan janin dalam kandungan menjadi salah satu penyebab utama anak lahir stunting, salah satunya karena komponen gizi.
“Ini bukti pemberian telur satu butir satu hari pada anak setelah pemberian ASI eksklusif itu menurunkan risiko stunting,” ungkapnya.
(Vivin Lizetha)
