Resep Yoghurt Cotton Cake ala Jerry Andrean, Lembut dan Fluffy bak Kapas!
CAKE memang jadi salah satu pilihan banyak orang saat ingin menyantap hidangan penutup. Tapi terkadang bosan jika makan kue yang itu-itu saja.
Nah, mengapa tak mencoba untuk membuat sendiri kue yang enak dan sedikit berbeda dari biasanya, contohnya Yoghurt Cotton Cake yang bukan hanya lembut tapi juga fluffy seperti kapas.
Tak perlu pusing resepnya, karena Anda bisa sontek resepnya dari juara MasterChef Indonesia Season 7, Jerry Andrean. Lewat YouTube channel pribadinya, kali ini Jerry membagikan resep membuat Yoghurt Cotton Cake yang super lembut dan fluffy! Yuk intip resepnya di bawah ini, Kamis (29/12/2022).
Bahan A:
- 4 Butir Kuning Telur
- 65 Gr Terigu
- 15 Gr Maizena
- 200 Gr Yogurt Plan
- 100 Gr Susu Uht
- 1 Sdt Kulit Lemon
- ½ Sdt Vanilla Essence
BACA JUGA:Hangatkan Badan Saat Cuaca Dingin, Yuk Coba Resep Bubur Jagung Szechuan ala Fifin Liefang
BACA JUGA:Resep Jagung Bakar Pedas Manis untuk Barbeque Tahun Baru, Maknyus!
Bahan B:
- 4 Butir Putih Telur
- 75 Gr Gula Halus/Pasir
- 1 Sdm Lemon Juice
Cara memasak;
1. Campurkan seluruh bahan A ke dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Masukkan seluruh bahan B ke dalam mixer hingga mengembang. (Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil diaduk).
3. Campurkan bahan A dan bahan B sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Tahap akhir:
1. Tuangkan adonan ke dalam loyang berbentuk bulat yang sudah dilapisi baking paper. Ratakan.
2. Letakkan oven bulat di atas oven rata yang sudah diberi air setinggi 1 cm agar kue tetap moist, lembut, dan tidak kering.
3. Panggang di dalam oven dengan suhu 145º-150º celcius selama 45-60 menit.
4. Yoghurt Cotton Cake siap disajikan.
Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Langsung saja cek cara membuatnya di YouTube Channel Jerry Andrean, ya!
(Rizky Pradita Ananda)
