Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Hidangan Lezat untuk Malam Pergantian Tahun Baru 2023
TAHUN Baru 2023 tinggal menghitung hari. Biasanya saat malam pergantian tahun ada sajian lezat untuk kumpul-kumpul bareng keluarga ataupun teman.
Hidangan ayam bakar biasanya menjadi favorit sebagai hidangan lezat malam pergantian tahun. Tetapi agar berbeda dari biasanya, kali ini Okezone merekomendasikan menu ikan yang tak kalah lezat tentunya.
Berikut resep ikan bakar bumbu kuning untuk sajian malam Tahun Baru yang dikutip dari Cookpad, Rabu (28/12/2022).
Bahan-bahan:
Ikan mujair atau gurami
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bulat
1 ruas jahe
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan. Sayat masing- masing sisinya. Lalu lumuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata.
3. Letakkan ikan di alat bakaran. Lalu bakar di atas arang.
4. Olesi sesekali dengan sisa bumbu.
5. Bakar hingga ikan matang. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.
Selamat mencoba!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
