Hujan-Hujan Enaknya Santap Laksa Kuah Santan, Intip Resepnya!
LAGI hujan paling enak menyantap makanan berkuah untuk menghangatkan tubuh. Kali ini, Okezone merekomendasikan menu laksa kuah santan kental yang gurih!
Ditambah dengan isian berupa irisan daging ayam dan udang, bikin makan makin lahap. Sudah terbayang bagaimana nikmatnya hujan-hujan makan laksa kuah santan yang kental?
Langsung saja intip resep laksa yang dikutip dari akun Instagram @yscooking, Kamis (17/11/2022).
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
2 batang serai
3 cm lengkuas.
4 ekor udang ukuran sedang
1 sdt garam
1 sdt gula
Bumbu halus:
6 butir bawput
8 butir bawmer
2cm kunyit
2 butir kemiri sangrai
2cm jahe
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
Tambahan:
200ml santan
Kaldu bubuk
Gula
Garam, merica
Pelengkap:
Bihun
Kemangi
Tauge
Emping
Telur rebus
Sambal
Jeruk nipis
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan semua bahan rebusan sampai empuk. Lalu angkat ayam dan udang. Suwir-suwir ayam dan kupas udang. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke dalam rebusan, biarkan mendidih. Beri bumbu-bumbu. Didihkan kembali
3. Tuang santan, masak sebentar. Matikan api
4. Tata di mangkuk, bihun, tauge, kemangi, ayam, udang, telur. Siram dengan kuah
5. Sajikan dengan emping, sambal dan jeruk nipis. Selamat mencoba!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
