Resep Akhir Pekan, Kue Cubit Pandan Keju Pakai Takaran Sendok!
KUE Cubit jadi salah satu jajajan pasar, kue tradisional yang keberadaannya sudah cukup jarang untuk ditemui di jaman sekarang.
Nah, jika Anda tinggal di lingkungan yang sulit sekali mendapati pedagang yang menjajakan kue empuk dan enak satu ini. Tak ada pilihan lain memang selain membuatnya sendiri di rumah.
Jangan khawatir, karena membuat kue cubit tak sesulit yang dibayangkan. Bisa loh memakai takaran resep dengan sendok makan dan sendok teh. Penasaran? Melansir akun Instagram @hidayatunnur_jamil, Jumat (28/10/2022) yuk sontek resep kue cubit pandan keju untuk camilan akhir pekan berikut ini.
Bahan-bahan:
5 sendok makan gula pasir
3 sendok makan margarin (lelehkan)
1 butir telur ayam
15 sendok makan tepung terigu, ayak
125 ml susu uht plain
1/2 sendok teh baking soda (BS)
1/2 sendok teh baking powder (BP)
1/2 sendok teh vanila bubuk
2 tetes perisa pandan
Topping:
Keju parut, secukupnya
.
Cara memasak;
1. Tuang gula dan telur, aduk sampai merata sampai warnanya menjadi putih.
2. Tuang tepung terigu yang sudah diayak. Masukkan bertahap sedikit demi sedikit, lalu aduk terus sampai merata.
3. Masukkan susu, aduk rata kembali dan masukkan sisa terigu. Tuang margarin yang sudah dilelehkan (suhu ruang). Aduk kembali sampai rata.
5. Tuang BP, BS, dan vanili, aduk rata baru kemudian yang terakhir tuang perisa pandan. Aduk sampai rata.
6. Masukkan adonan ke botol saus. Siapkan cetakan, lalu oleskan margarin. Tuang adonan dan tutup
sebentar.
7. Saat setengah matan, tabur parutan keju sebagai topping. Tutup kembali, lalu angkat.
8. Kue cubit pandan keju hangat yang empuk dan manis gurih siap disantap. Selamat mencoba!
(Rizky Pradita Ananda)
