Jerry Andrean Bagikan Resep Bolu Kukus Semangka, Hasilnya Cantik Banget!
BUAT yang mengikuti ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia Season 7, pasti sudah tidak asing dengan Jerry Andrean, ya. Jerry yang berhasil menjadi juara pertama pada MasterChef Indonesia Season 7 tersebut ternyata pernah mempunyai sebuah bisnis minuman. Namun sayang, sejak virus corona melanda, usahanya tersebut kini telah berhenti.
Lewat YouTube channel pribadinya, kali ini Jerry membagikan resep bolu kukus semangka yang memiliki tampilan cantik berwarna merah seperti buah semangka. Simak resep dan cara membuatnya di bawah:
Bahan-Bahan:
- 250 Gr (12 Sdm) Terigu
- 200 Gr (10 Sdm) Gula Pasir
- 1 Butir Telur
- Vanilla Essence Secukupnya
- Garam Secukupnya
- 200 Ml Susu Cair
- 1 Sdt Emulsifier (sp/tbm/ovalet)
- Pewarna Merah dan Hijau
- Coklat Meses
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu, emulsifier (sp/tbm/ovalet), vanilla essence, dan garam. Kemudian mix menggunakan mixer hingga adonan mengembang.
2. Bagi adonan menjadi 3 untuk adonan warna putih (tanpa pewarna), adonan warna hijau, dan adonan warna merah.
3. Masukkan adonan tanpa pewarna ke dalam piping bag.
4. Masukkan pewarna makanan warna hijau ke dalam adonan kedua, kemudian aduk hingga adonan berubah warna. Masukkan ke piping bag.
5. Masukkan pewarna makanan warna merah ke dalam adonan ketiga, kemudian aduk hingga adonan berubah warna. Berikan sedikit coklat meses untuk efek biji semangka pada bolu, kemudian masukkan ke dalam cetakan bolu kukus.
6. Tambahkan adonan putih di bagian tengah, kemudian tutup seluruh permukaan dengan adonan berwarna hijau.
7. Kukus selama sekitar 13 menit hingga bolu mengembang.
8. Bolu kukus semangka siap dihidangkan.
Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Langsung aja yuk, cek cara membuatnya di YouTube Channel Jerry Andrean, ya!
(Martin Bagya Kertiyasa)
