Uniknya Kuliner Kerang Cobek Odor Sambal Pedas, Bikin Lidah Terbakar tapi Enaknya Top!
MENIKMATI olahan seafood di atas piring mungkin sudah biasa bagi Anda. Tapi, sajian di warung seafood yang satu ini jelas berbeda.
Karena, olahan seafood disajikan di atas cobek yang berisikan sambal pedas. Menu kerang merah sambal cobek odor namanya, olahan makanan di warung seafood ini memang identik disajikan di atas cobek.
Kerang merah sambal cobek odor memang menjadi menu favorit warung seafood yang terletak di kawasan Hutan Mangrove, Desa Tuban Kuta Bali. Mari intip cara membuatnya yang dirangkum dari Buletin iNews Pagi, Youtube Buletin iNews.
Sebelum dimasak, bagian cangkang dan daging kerang dibersihkan dulu dan selanjutnya dipisahkan. Cangkang kerang direbus terlebih dahulu beberapa menit menggunakan air mendidih.
Selanjutnya siapkan cobek dari tanah liat dan masukan sambah dengan api besar agar aroma khas sambal terasa. Kemudian masukan kerang dan bumbu lainnya hingga menyatu dengan sambal.
BACA JUGA : Pedas Nikmat Kuliner Udang Kepah Tauco, Bikin Lidah Ketagihan!
