Gurihnya Gulai Kepala Kambing Kuah Merah, Dipercaya Bisa Menambah Vitalitas Pria
PERNAHKAH Anda makan kepala kambing utuh dengan kuah gulai merah? Ternyata rasanya gurih banget. Kuliner ini dipercaya sebagian masyarakat dapat meningkatkan vitalitas pria.
Gulai kepala kambing utuh salah satu menu andalan di rumah makan Luthfia yang terletak di sebelah timur pertigaan Tangkel Burneh, Bangkalan, setelah melewati jalan akses Suramadu, Jawa Timur.
BACA JUGA: Kali Pepe Land, Spot Kuliner Baru di Boyolali Pas Buat Rekreasi Keluarga
Mulanya kepala kambing utuh dibelah dua lalu dibersihkan dan dikukus. Setelah dikukus, kepala kambing ini dimasukkan dalam kuah merah.
Bumbu kuahnya terdiri atas bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam. Takaran bumbunya disesuaikan dengan banyaknya kuah yang dipersiapkan untuk kepala kambing.
Setelah dihaluskan, bumbu ini pun diolah untuk menjadi kuah merah, lalu kepala kambing dimasukkan ke dalam kuah dan dimasak sekitar 30 menit.
Gulai kepala kambing ini bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi jagung, tergantung selera penikmatnya.
BACA JUGA: Mantap! Kuliner Bandung Masuk Makanan Tradisional Terbaik di Asia Versi TasteAtlas
Nur Hakim, pemilik rumah makan Luthfia mengaku sengaja menyajikan gulai kepala kambing utuh sebagai salah satu menu unggulannya. Selain banyak peminatnya, kepala kambing juga dipercaya bisa menambah vitalitas kaum pria.
“Pelanggan kuliner kepala kambing ini memang rata-rata penikmatnya adalah kaum pria,” katanya beberapa hari lalu.
Menurut mereka, masakan gulai kepala kambing ini memang gurih karena bumbu dan kuah merahnya meresap ke dalam. Dagingnya juga empuk.
Sebagian penikmat gulai kepala kambing ini memiliki bagian favorit untuk disantap, seperti bagian otak-otak kambing.
Gulai kepala kambing ini seporsi dijual Rp100.000 dan bisa dinikmati dua orang. Sementara untuk nasi dan minuman bisa menambah Rp10.000 per orang.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
