Resep Kerang Hijau Saus Singapura, Asam, Gurih dan Mantap!
Diolah menjadi lauk, biasanya kerang hijau diolah dengan tumisan bawang putih atau saus Padang.
Padahal, ada pilihan saus unik lainnya yang bisa dikombinasikan bersama kerang hijau, yakni saus ala Singapura yang menghadirkan cita rasa asam, manis, pedas tapi juga gurih.
Tenang, kerang hijau saus Singapura ini tidak susah untuk dimasak di rumah kok! Mengutip akun Instagram “resep_masakan_indonesia” , Selasa (31/5/2022) berikut uraian resep kerang hijau saus Singapura ala @yoanitasavit yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Bahan ungkep kerang:
1kg kerang hijau
3 cm jahe haluskan
2 siung bawang putih haluskan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
Air secukupnya untuk merebus
Bahan
Bumbu halus :
6 buah bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
1 ruas jahe
Bahan pelengkap :
300ml air matang
5 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 buah bawang bombay, iris panjang
Garam, gula, kaldu jamur
1 butir telur ayam, kocok lepas
Larutan maizena secukupnya
