Ingin Hidangan Lebaran Berbeda, Coba Masak Soto Betawi Kuah Susu Yuk!
LEBARAN sudah tiba, pasti Anda ingin menikmati berbagai hidangan lebaran yang lezat. Jika ingin mencicipi hidangan lebaran yang berbeda, Anda bisa memasak soto betawi kuah susu.
Nah, kuah susu ini sebagai pengganti santan. Rasanya juga tak kalah enak loh!
Bahan:
- Fresh milk 450 ml
- Bumbu siap masak soto betawi 1 bungkus
- Daging sapi bagian sengkel 500 gr
- Tomat Merah
- Emping
- Kentang goreng
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Sambal dari cabai rawit merah
- Garam
- Gula
BACA JUGA:Menikmati Berbagai Hidangan Lebaran, Berapa Ideal Konsumsi Gulanya?
Cara membuat:
1. Rebus daging sengkel hingga empuk (sekitar 1,5 jam), sisihkan
2. Rebus bumbu siap masak soto betawi hingga mendidih
3. Tambahkan Daging yang sudah direbus
4. Tuangkan fresh milk untuk rasa kuah yang lebih creamy
5. Aduk hingga bumbu menyerap
6. Siapkan pelengkap soto betawi ke dalam mangkuk:
- Potongan tomat
- Kentang goreng
- Sambal cabai rawit merah secukupnya
7. Tuangkan soto betawi ke dalam mangkuk yang lengkap dengan pelengkapnya
8. Taburkan bawang goreng dan emping secukupnya di atas soto betawi, lalu sajikan dengan ketupat atau nasi untuk hidangan lebaran ya!
(Dyah Ratna Meta Novia)
