Resep Soto Padang ala Inul Daratista, Bisa Jadi Santapan Lebaran Lho!
RUPANYA selain pintar menyanyi, Inul Daratista juga senang memasak. Salah satu resep yang ia coba adalah Soto Padang.
Nah, di momen lebaran ini tak ada salahnya memasak menu yang berbeda selain opor dan rendang. Cobalah memasak soto padang, ini enak juga dimakan pakai ketupat sebagai menu lebaran.
Simak yuk resepnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram sengkel
- 500 gram sandung lamur
- 1 batang serai
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- merica, garam
- 5 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 2 buah pekak
- 1/4 biji pala
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang seledri
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt jintan
Baca Juga : Inul Daratista Masak Udang Selimut Tetangga Bikin Ngiler, Intip Resepnya!
Pelengkap:
- Soun
- Sambal bawang rawit
- tomat
- perkedel
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Kerupuk kanji pink
- jeruk nipis
BACA JUGA:5 Resep Menu Lebaran Selain Opor dan Rendang
Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan daging dan sandung lamur.
2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang dan masukkan ke rebusan daging.
3. Tambahkan serai, jahe dan lengkuas, masak hingga daging sapi lunak. Nah, sajikan dengan ketupat sebagai menu lebaran yak!
(Dyah Ratna Meta Novia)
