5 Street Food asal Istambul yang Sudah Melegenda
Islak Burger
Burger kukus cukup berbeda dari roti kukus pada umumnya. Roti ini berisikan patty daging sapi dan yang dibumbui dengan saus bawang putih dan tomat. Semakin lama dikukus, rotinya akan semakin enak. Anda akan dapat menemukan banyak toko yang menjual ‘burger basah’ ini di sekitar alun-alun Taksim.
Dürüm
Orang Turki biasanya menyukai semua jenis wrap. Oleh karena itu, tidak heran banyak terdapat jenis dürüm berbeda yang dapat Anda temukan di Istanbul. Dua yang paling populer adalah Adana dürüm dan Urfa dürüm.
Dua jajanan pinggir jalan ini umumnya diisi dengan daging sapi atau daging domba cincang yang dicampur dengan lemak ekor domba yang dimasak di atas panggangan arang. Makanan ini dibungkus dengan roti lavash dan ditambahkan tomat, bawang, selada, dan peterseli
Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.
(Martin Bagya Kertiyasa)
