Menikmati Kelapa Bakar Rempah Khas Bengkulu Banyak Manfaat
WARGA Kota Bengkulu, Rio Setiawan menyajikan buah kelapa beda dari yang lain yaitu dengan membakar buah kelapa hingga kulit kelapa menjadi hitam dan diberikan rempah-rempah sebelum dikonsumsi.
Ia menyebutkan, proses pembakaran buah kelapa membutuhkan waktu hingga empat jam, hal tersebut dilakukan agar air kelapa tersebut benar-benar matang agar lebih terasa di tenggorokan.
Setelah dinyatakan benar-benar matang, buah kelapa tersebut dicampur dengan rempah-rempah pilihan seperti cengkeh, kapulaga, merica, jahe, kayu manis, serai dan madu.
"Buah kepala bakar rempah ini khas Bengkulu dan beda dengan kelapa bakar lainnya sebab di luar sana penggunaan rempah-rempah tidak selengkap seperti yang ada di Bengkulu," kata Rio di Bengkulu, Minggu.
Ia menyebutkan bahwa banyak masyarakat dari luar Provinsi Bengkulu yang berkunjung, menikmati bahkan membawa kelapa bakar miliknya hingga ke Pulau Jawa.
Sebab rasa yang disajikan sangat nikmat dan memiliki banyak khasiat atau manfaat sebab menggunakan rempah-rempah pilihan yang dapat menyembuhkan berbagai macam jenis penyakit.
