Cara Membuat Brulee Bomb Kuliner Kekinian yang Lagi Viral, Renyah di Setiap Gigitan!
ADA kreasi kuliner kekinian yang lagi viral di media sosial, Brulee Bomb namanya. Ya, Brulee Bomb sekilas mirip dengan kroket kentang yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang renyah disetiap gigitan.
Tak heran, jika cemilan yang satu ini menjadi melejit dan disukai dari berbagai kalangan, tak terkecuali anak-anak. Tak hanya cocok untuk menjadi teman untuk bersantai ataupun menonton film, tetapi Brulee Bomb juga bisa dijadikan ide untuk memulai usaha cemilan.
Cara membuatnya juga tidak terlalu susah dan bahan-bahannya mudah dicari. Berikut resep Brulee Bomb yang dikutip dari kanal YouTube:
Bahan:
½ buah bawang Bombay
1 siung bawang putih
100 gram smoked beef atau bisa diganti dengan daging cincang, sosis, ham sesuai selera
3-5 sdm tepung terigu
2 sdm margarine atau mentega
250 ml susu cair
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
50-60 gram keju parut
1 butir telur
Tepung roti untuk baluran
Minyak Goreng
Baca Juga : 5 Kuliner Rawon di Jakarta Paling Enak, Nendang Rasanya!
Baca Juga : 5 Mie Ayam Legendaris di Jakarta, Lezat dan Rasanya Otentik!
Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil bawang Bombay
2. Cincang kasar bawang putih.
3. Potong kotak-kotak smoked beef
4. Masukkan margarin ke wajan dan tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
5. Masukkan smoked beef, masak sebentar dan jangan terlalu matang
6. Setelah matang, masukkan 3 sdm tepung terigu (semakin banyak terigu dimasukkan semakin kental adonan).
7. Masukkan 250 ml susu cair, masak dengan api kecil hingga tercampur rata.
Note: Jika ingin menambahkan keju Mozarella sebaiknya adonan dibuat lebih kental (5 sdm terigu) karena lebih mudah dibentuk dan mencegah bocor.
8. Setelah tercampur rata, masukkan bumbu (garam, kaldu bubuk,merica bubuk) dan keju Mozarella
9. Kemudian masak hingga mengental
10. Angkat dan biarkan hingga dingin
11. Setelah dingin, mulai bentuk bola-bola
12. Tambahkan keju Mozarella dibagian tengahnya
13. Colok satu butir telur dan celupkan adonan bola bola ke dalamnya
14. Lalu, lumuri adonan ke tepung roti atau breadcrumbs.
15. Diamkan di freezer selama kurang lebih 15 menit
16. Panaskan minyak goreng dengan api sedang
17. Goreng hingga kecoklatan
18. Aduk perlahan agar tidak gosong disatu sisi. Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan dengan sambal.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
