Black Pudding, Makanan Esktrem dari Inggris yang Sering Dikira Dessert
BLACK Pudding, makanan esktrem dari Inggris, apa yang terlintas di pikiran Anda? Apakah sebuah makanan penutup berbahan dasar coklat dan menggiurkan?
Jika itu yang terbayang, sayangnya tidak sesuai ekspektasi Anda. Jangan terkecoh justru makanan Black Pudding satu ini lebih mengarah ke horor dan ngeri.
Black Pudding ini merupakan sosis darah yang terbuat dari lemak babi, lemak sapi, bawang bombay, bumbu, rempah-rempah, darah babi atau darah sapi dan diikat dengan oatmeal atau barley, warnanya hitam pekat.
Lalu alasan diberi nama ‘Black Pudding’ pun masih menjadi misteri. Pasalnya, makanan ini tidak ada unsur seperti puding sama sekali. Makanan ini dapat Anda temui di Inggris dan Irlandia. Sosis darah atau Black Pudding ini merupakan bagian dari sarapan lengkap ala Inggris dan Irlandia (drisheen).
Tak hanya Di Inggris dan Irlandia, Prancis juga menyediakan black pudding serupa dikenal sebagai boudin noir. Sedangkan di Spanyol adalah morcilla. Para penikmatnya mengatakan bahwa rasanya ringan dan sedikit manis ada cita rasa unik dari perpaduan semua bahan.
Baca Juga : Beondegi, Makanan Ekstrem Korea Selatan dari Ulat Sutera
