5 Makanan Khas saat Perayaan Diwali di India
Perayaan Diwali atau Deepavali diperingati umat Hindu India, Sikh dan Jainisme pada Kamis (4/11/2021).
Pada festival ini, seluruh masyarakat dari berbagai lapisan menghiasi rumah mereka dengan diyas, lampu minyak, dan lilin
Seperti festival pada umumnya, perayaan ini juga dipenuhi dengan aneka makanan. Berikut lima makanan khas di India untuk perayaan Diwali dirangkum Okezone:
Baca Juga:
Tolak Duduk di Samping Pria Belum Divaksin, Pilot Langsung Usir Wanita Ini dari Pesawat
Wakili Indonesia, Begini Pesona 3 Desa Wisata Nominator UNWTO Best Tourism Village 2021
1. Chivda
Chivda yakni campuran makanan ringan India yang terdiri dari berbagai bahan kering, seperti lentil goreng, kacang tanah, kacang gabus ghatia, jagung, minyak sayur, buncis, nasi yang dipipihkan, bawang goreng, dan daun kari.
2. Chakali
Chakali mempunyai rasa gurih ini berbentuk melingkar dengan permukaan yang tampak berduri dan tajam. Bentuk permukaan Chakali itu melambangkan percikan kembang api yang biasa dinyalakan saat perayaan diwali.
Selain gurih, terdapat rasa rempah-rempah seperti jintan dan kapulaga pada Chakali.
3. Teepi Gavvalu
Teepi Gavvalu memiliki arti cangkang manis, karena memiliki bentuk seperti cangkang kerang dan memiliki rasa yang manis.
Sebelum disantap, teepi gavvalu dicelupkan ke dalam sirup gula atau bubuk jaggery yanag merupakan gula yang terbuat dari kelapa.
4. Samosa
Samosa yakni sejenis pastri goreng yang berbentuk segitiga. Biasanya, makanan ini berupa kentang rebus berbumbu rempah yang dicampur kacang kapri, bawang bombay, daun ketumbar, dan paneer.
Biasanya popularitas samosa akan menanjak saat perayaan Diwali. Tak hanya itu, saat perayaan tersebut samosa juga akan hadir dalam versi manis yang terbuat dari kelapa, kapulaga, dan gula.
5. Masala Poha
Masala poha yang merupakan makanan bercita rasa asin. Biasanya terbuat dari campuran beberapa bahan, seperti beras pipih India yang disebut poha dan garam masala yang merupakan garam khas India dengan campuran berbagai rempah.
Agar mempunyai tekstur yang beragam, masala poha diberi tambahan kacang goreng dan daun kari.
(Kurniawati Hasjanah)
