Ragam Sajian Roti dan Kue Asli Indonesia yang Cocok Jadi Camilan Keluarga #DiRumahAja
Menghabiskan waktu bersama keluarga #DiRumahAja rasanya tak lengkap bila tak disertai dengan kudapan lokal yang lezat, seperti roti dan kue. Kudapan ini tentunya dapat dinikmati sambil bercengkrama bersama keluarga ditemani secangkir teh atau kopi.
Pada masa perpanjangan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM), Anda dan keluarga bisa membuat roti dan kue dengan bahan-bahan sederhana di rumah. Kegiatan ini bisa mengusir rasa bosan selama beraktivitas di rumah, lho!
Nah, bagi Anda yang ingin menikmati roti dan kue ini, namun tidak mau ribet atau belum sempat membuatnya di rumah, bisa pesan langsung di berbagai marketplace maupun platform digital pelaku ekonomi kreatif lokal, ya. Berikut referensinya!
1. Bolu Susu
Foto: Instagram @bolususulembang
Berwisata ke Lembang, Jawa Barat usai pandemi, kurang lengkap rasanya jika hanya menikmati alamnya yang indah serta hawanya yang sejuk, tanpa membawa buah tangan berupa bolu susu Lembang. Lembutnya bolu susu Lembang dengan isian seperti cokelat ditambah dengan custard susu dan taburan toping keju parut, membuat kudapan satu ini amat sayang untuk dilewatkan.
Sudah tidak sabaran kan ingin cepat menikmatinya sambil berwisata ke Lembang? Eitss, karena masih pandemi Anda bisa pesan online dulu ya, dari pelaku usaha lokal, seperti @bolulembang atau @bolususulembang.
Baca Juga: Ada Kuliner Nusantara di Festival des Seniors Paris, Pengunjung Mendadak Pengen ke Indonesia
2. Roti Gambang
Foto: Instagram @rotigambangbuitenzorg
Bagi sebagian orang, roti gambang masih terdengar asing di telinga. Bagi Anda yang belum tahu, roti gampang merupakan kudapan khas DKI Jakarta yang bertekstur keras dan bertabur wijen. Roti gambang merupakan salah satu jajanan khas Betawi yang sangat enak.
Roti gambang terbuat dari tepung, gula merah, dan kayumanis. Roti ini memiliki tekstur yang empuk namun tidak selembut roti pada umunya. Cita rasa yang khas dengan aroma wangi bubuk kayu manis terasa cukup dominan.
Meski berwarna cokelat, rasa manisnya tidak terlalu kuat karena penggunaan warna cokelat dari pewarna alami yaitu gula Jawa. Roti gambang biasanya dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di sore hari. Biar tidak kehabisan, buruan pesan online melalui akun Instagram @roti.gambang.nostalgia dan @gambang.roti.
3. Roti Sobek
Foto: Instagram @joie.patiserrie
Tak ada yang bisa menolak lezat nan lembutnya roti sobek. Baik anak kecil maupun orang tua begitu senang menyantap roti ini. Terlebih lagi buat Anda yang sedang sibuk dan tidak sempat makan, roti sobek paling cocok untuk mengganjal perut yang kosong.
Roti sobek dapat menjadi pilihan untuk menu piknik setelah pandemi mereda atau santapan ringan bareng keluarga. Bagi yang suka traveling tentu mengenal roti sobek dari daerah Semarang, Jawa Tengah. Roti ini memiliki berbagai isian rasa, seperti keju, cokelat, smoke beef cheese, nutella, dan lainnya yang bikin ketagihan.
Bagi yang belum pernah coba tentu penasaran kan dengan rasa roti sobek ini? Langsung saja deh pesan online dari brand lokal @rotinyaumayysha atau @rotitatis.bintaro.
4. Bakpia Pathok
Foto: Instagram @bakpia_pathok_jogja_805
Saat Anda mengunjungi kota Yogyakarta setelah pandemi mereda, jangan lupa membeli bakpia pathok sebagai oleh-oleh. Bakpia pathok merupakan kue pia berisi kacang hijau yang sudah dihaluskan. Walaupun awalnya dibuat dengan isian kacang hijau, sekarang sudah ada banyak varian seperti bakpia isi keju, cokelat, durian, nanas, dan beragam lainnya.
Buat Anda yang menyukai rasa kekinian, ada banyak pilihan rasa yang dikembangkan para pelaku usaha bakpia pathok, misalnya rasa cappuccino dan green tea. Kedua rasa ini baru populer beberapa waktu belakangan sejak maraknya budaya ngopi di masyarakat.
Nah, kalau Anda ingin makan bakpia pathok khas Yogyakarta, tidak perlu repot-repot pergi ke Yogyakarta saat ini untuk membelinya. Anda bisa pesan online dengan #BeliKreatifLokal dari @bakpia_pathok_jogja_online atau @bakpiapathok25. Yuk, dapatkan segera bakpia pathok sebagai teman ngopi Anda!
5. Kue Laklak
Foto: Instagram @thelaklakbali
Selain terkenal memiliki keindahan alam yang memukau, Pulau Bali juga menyimpan warisan jajanan tradisional lezat yang sampai saat ini menjadi favorit masyarakat Bali maupun wisatawan lokal hingga mancanegara.
Hal ini dipengaruhi oleh bahan baku yang digunakan untuk jajanan khas Bali ini, sehingga memiliki rasa yang enak. Pernah mencoba kue laklak khas Bali? Kalau Anda berwisata ke Pulau Dewata usai pandemi, coba deh cicipi kue ini.
Umumnya, kue laklak berwarna hijau dan putih. Warna hijau berasal dari pewarnaan alami yakni dari air dan daun suji yang dicampur dengan adonan. Di daerah asalnya jajanan yang berbahan dasar tepung beras ini dicetak menggunakan cetakan dari tanah liat dan dibakar dengan kayu.
Masyarakat Bali biasa menyebutnya jaja laklak. Berbentuk lingkaran mirip seperti serabi. Namun bentuknya lebih kecil dan mungil. Jajanan ini sangat pas sebagai teman ngopi sambil work from home. Mau coba? Pesan online dulu ya, di @thelaklakbali atau @laklak_men_ani1.
Yuk, kita dukung terus pelaku usaha kreatif di sektor kuliner dengan terus #BeliKreatifLokal terutama pada masa pandemi seperti saat ini. Agar mereka tetap bisa bertahan dan terus berkembang.
Foto: Wonderfulimage.id
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno, mengatakan bahwa kuliner merupakan subsektor penyumbang terbesar dari produk domestik bruto (PDB) ekonomi kreatif. Sandiaga menambahkan, Kemenparekraf sangat mendukung peluncuran program gerakan nasional Bangga Buatan Indonesia, di mana kegiatan tersebut telah membantu UMKM untuk masuk ke platform digital atau on boarding.
“Dan ini adalah subsektor yang juga menyerap tenaga kerja paling banyak. Kuliner menyerap 9,5 juta tenaga kerja dan dampak besar di sektor kuliner ini terasa di segala bidang dari perekonomian Indonesia,” jelasnya.
Selain mendukung pelaku ekonomi kreatif, kita juga wajib mendukung upaya Pemerintah dalam memerangi pandemi dengan disiplin protokol kesehatan 6M, yaitu menggunakan masker, mencuci tangan dengan sabun, menjaga jarak, mengurangi mobilitas, menjauhi kerumunan, dan menghindari makan bersama.
Di samping itu, bagi Anda yang belum menerima vaksinasi Covid-19, harus sesegera mungkin melakukan vaksinasi, ya! Agar tercipta kekebalan tubuh dari ancaman virus corona demi #IndonesiaTangguhIndonesiaTumbuh.
Jangan lupa follow akun Instagram @pesonaid_travel untuk mendapatkan lebih banyak informasi seputar pariwisata dan produk kreatif lokal #DiIndonesiaAja.
CM
(Yaomi Suhayatmi)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
