Resep Masakan Sup Jamur Creamy ala Chef Arnold, Hmm Yummy
Cara membuat:
1. Bawang bombai dipotong kasar;
2. Siapkan pan, masukkan minyak, tumis bawang bombai dengan api kecil;
3. Bersihkan jamur dengan cuci di air mengalir dan dipotong, masukkan ke dalam pan. Tumis bawang bombai dan jamur sampai layu;
4. Sambil menunggu layu, siapkan roti. Buat sandwich dengan isian keju lembaran meleleh;
5. Setelah tumisan jamur layu, masukkan dua siung bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan juga daun thyme untuk aroma, jika ingin lebih gurih tambah kaldu jamur, tumis sebentar;
6. Jika sudah, tambahkan air hingga terendam, didihkan selama 2 menit;
7. Tambah krim kental agar supnya lebih creamy, aduk merata;
8. Setelah itu, blender sup jamurnya hingga lembut, sambil tambah butter;
9. Masukkan lagi ke panci dan tambah krim kental jika ingin encer
10. Buat garlic cheese, panaskan pan, tambah butter;
11. Toast rotinya di pan hingga matang merata di kedua sisi;
12. Jika sudah siap disajikan, siapkan mangkuk tuang sup ke mangkuk dengan garnish daun thyme dan parsley yang sudah dicincang;
13. Sajikan bersama garlic toast keju meleleh yang sudah dipotong beberapa bagian. Selamat mencoba!
(Martin Bagya Kertiyasa)
