Daging Interkostal Sapi Australia #TrueAussieBeef di Jakarta Beef up Fest
Wagyu Sate Maranggi
Untuk sate maranggi ini agak spesial karena menggunakan daging interkostal sapi Australia #TrueAussieBeef. Daging interkostal adalah daging di antara tulang iga sapinya. "Pastinya enak, juicy, dan masaknya tidak terlalu lama," ungkap Wynda.
Satu lagi menu spesialnya yakni Sher Wagyu Full Blood. Wagyu ini dari Australia. Daging sapi Australia mudah dimasak, juicy, dagingnya lembut, dan bisa diolah menjadi berbagai masakan. "Karena di Steak Hotel by HOLYCOW! ini identik dengan steak-nya. Kita pakai Wagyu full blood, bisa dilihat marbling-nya terlihat jelas banget," jelasnya.
Selain dapat dinikmati di Steak Hotel by HOLYCOW!, Wynda menjelaskan bahwa kedua menu tersebut juga ditampilkan dalam event Jakarta Beef up Fest 2021.
Sher Wagyu Full Blood
