Bosan Ketupat, Makan Bakso Kuah Gurih Yuk!
Hari ke-2 Lebaran biasanya sebagian orang mulai bosan makan ketupat. Nah, biasanya kuliner yang paling laris apalagi kalau bukan bakso!
Berhubung lagi pandemi, tak ada salahnya membuat bakso sendiri di rumah. Tak harus dengan daging sapi, ayam pun bisa diolah menjadi bakso yang lezat.
Berikut ini resep bakso ayam kuah yang lezat dan mudah membuatnya, seperti dikutip dari unggahan akun Instagram @randferdian.
Bahan Bakso:
- 300 gram daging ayam
- 100 gram es batu
- 6 sdm tepung tapioka
- 4 bawang merah digoreng
- 2 siung bawang putih digoreng
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh gula
- ½ sendok teh kaldu ayam
- ½ sendok teh baking powder
Baca Juga : Resep Bakso Goreng, Kriuknya Bikin Susah Berhenti Ngunyah!
Bahan Kuah:
- 1 liter air
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 2 bawang merah digoreng
- 3 bawang putih digoreng
- 1 ½ sendok teh garam
- 1 ½ sendok teh lada
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh kaldu ayam
- Lebih enak ditambahkan tulang iga sapi (opsional)
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan bakso menggunakan blender, lalu oleskan minyak pada tangan agar tidak lengket saat membentuk bakso. Setelah itu, masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk bulat ke dalam air panas, dan rebus.
2. Untuk membuat kuah, tunggu sampai semua bakso mengapung. Setelah semua bakso mengapung, masukkan semua bahan kuah dan masak sampai bakso matang dan bumbu kuah meresap.
3. Dirasa sudah enak. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
