1. Campur semua bahan;
2. Bentuk bulat-bulat, pipihkan baru beri isi isian berupa potongan baso, sosis, atau telur puyuh;
3. Bulatkan kembali, celup ke dalam kocokan telur, balurkan ke remasan mi;
4. Padatkan, baru goreng di minyak panas sampai matang dan berwarna emas kecoklatan;
5. Sajikan dengan saus sambal sebagai cocolan.
(Helmi Ade Saputra)