Lezatnya Bika Bakar, Menu Unik Buka Puasa Khas Bukittinggi
BERBAGAI jenis kuliner unik untuk buka puasa ada di Kota Medan, Sumatera Utara. Salah satunya adalah bika bakar yang merupakan kue khas Bukittinggi. Penganan ini belakangan banyak diburu warga untuk menu buka puasa.
Bagi kebanyakan masyarakat Kota Medan ketika mendengar kata bika ialah oleh-oleh khas Medan, seperti bika ambon. Namun bagi masyarakat Minang, bika merupakan jajanan yang terbuat dari bahan sederhana, seperti tepung beras, kelapa, dan gula. Kemudian dimasak dengan cara dibakar menggunakan sabut kelapa.
Baca juga: Viral Kue Berbentuk Vaksin Covid-19, Pembeli Langsung Menyerbu
Di Kota Medan, bika bakar khas Bukittinggi ini menjadi menu buka puasa yang kerap diburu warga. Selain rasanya enak, jajanan ini juga sangat lembut dengan aroma bakaran yang sangat khas.
