Resep Bakwan Khas Pontianak, Cobain Deh Mumpung Lagi Viral!
BAKWAN Pontianak jadi camilan yang baru-baru ini viral di ibu kota. Kelezatan gorengan satu ini memang kerap membuat orang ketagihan.
Daripada jajan di luar yang perlu merogoh kocek lebih banyak, maka tak ada salahnya Anda mencoba resep bakwan Pontianak. Proses pengolannya gampang banget!
Anda hanya perlu menyiapkan tepung terigu, beberapa jenis bumbu rempah, dan udang sebagai topping. Tertarik membuatnya?
Dikutip MNC Portal dari akun Instagram @malichatun88, Rabu (3/3/2021), berikut resep lengkap bakwan pontianak untuk camilan bersama keluarga.
Bakwan Pontianak
Bahan:
10 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 genggam kucai cuci, potong-potong sekitar 1cm
30 gr udang rebon (10 gr campur dalam adonan, 20 untuk topping atas) cuci tiriskan
1 butir telur ayam
300 ml kurang lbh air
Minyak goreng
1 genggam tauge
Bumbu Halus:
5 bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt lada halus
Garam
1 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, campur semua bahan diatas, sisihkan udang rebon untuk topping, adonan aduk sampai rata, koreksi rasa;
2. Panaskan minyak goreng, celupkan sendok sayur sampai panas, beri sedikit minyak goreng panas, masukkan adonan menggunakan sendok makan, beri topping udang rebon sambil ditekan-tekan, goreng sampai bisa dilepas dari cetakan sendok sayur, hingga matang, tiriskan.
(Dewi Kurniasari)
