Gulai Udang dan Buncis, Hidangan Lezat untuk Para Penikmat Seafood
UDANG jadi salah satu hidangan favorit bagi para pencinta seafood atau makanan laut. Berbagai olahan lezat dari udang bisa Anda coba, salah satunya gulai udang dan buncis.
Cukup mudah lho membuat gulai udang dan buncis. Apalagi, bahan-bahannya gampang didapat, banyak dijual di pasar.
Baca juga: Resep Udang Mayonaise untuk Menu Sarapan Bareng si Kecil
Langsung saja, bagi Anda yang ingin coba mengolah makanan laut satu ini, berikut resep lengkapnya, seperti dikutip dari akun Facebook Resep Dapur.
Bahan Utama:
- 400 gram udang
- Buncis secukupnya diiris serong
Bumbu Halus:
- 10 cabai keriting
- 3 cabai rawit
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
Baca juga: Suku Ainu, Penduduk Asli Jepang Penyembah Beruang
Bumbu Lainnya:
- 1 batang serai digeprek
- 1 ruas jari lengkuas digeprek
- 1 ruas jari jahe digeprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk (jika suka daun kunyit bisa dipakaikan untuk pengganti salam dan jeruk)
- 100 mililiter santan
- Air secukupnya
- Garam
- Gula
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan minyak secukupnya sampai harum dan matang.
2. Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
3. Tambahkan santan, aduk perlahan supaya tidak pecah.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Koreksi rasanya.
6. Jika rasa sudah pas, masukkan udang. Kemudian masukkan buncis hingga keduanya matang.
7. Setelah semuanya matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.
Baca juga: Apa Sebabnya Harga Lobster di Restoran Begitu Mahal?
(Hantoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
