Resep Sate Telor Aci, Camilan Lezat untuk 'Teman Nonton' Drama Korea

Sate tidak hanya bisa jadi hidangan utama untuk menemani nasi. Sate juga bisa jadi camilan, salah satunya teman ngemil nonton drama Korea (drakor).

Daripada hanya bisa menelan ludah lihat para pemain drakor makan, mending bikin sate telor aci sebagai camilan. Cara membuat camilan lezat ini gampang kok, pasti bisa bikin sendiri di rumah.

Mengutip akun Instagram @resepcamilan, Kamis (17/12/2020) yuk simak paparan resep sate telor aci dari Diyo Kitchen berikut ini.

Baca Juga:

Lakukan Pendalaman, Polisi Temukan Obat-obatan di Kamar Lula Lahfah

a) Bahan aci;

200 gram tepung tapioca;

50 gram tepung terigu serbaguna;

1 sendok teh kaldu bubuk jamur;

1/4 sendok teh garam;

1/4 sendok teh lada bubuk;

1/4 sendok teh bawang putih bubuk;

180 ml air hangat;

b) Bahan baluran telur;

2 butir telur ayam ukuran kecil;

1 sendok teh tepung tapioca;

2 sendok makan air matang;

1/4 sendok teh kaldu bubuk jamur;

Lada bubuk, sedikit saja;

· Campurkan semua bahan ke dalam jar yang agak besar, tutup. Kocok semua bahan dengan di-shake memakai tangan, sampai keluar buih buih, baluran aci sudah siap. Sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat;

1. Siapkan wadah mangkuk, masukan bahan kering. Aduk rata;

2. Masukan air sedikit sedikit sambil diuleni, aduk merata;

3. Bentuk bulat bulat, lakukan sampai habis ( jika adonan lengket di tangan, balurkan tangan dengan tepung tapioka);

4. Siapkan panci berisi air, panaskan. Masukan adonan aci, masak sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan dinginkan terlebih dahulu;

5. Setelah dingin tusuk ke stik sate, lakukan sampai bulatan aci habis;

6. Goreng aci setengah matang, angkat. Lalu masukan ke kocokan telur, balurkan dengan rata. Lalu goreng lagi sampai kecoklatan. Angkat;

7. Siap di sajikan dengan saus sambal atau campuran bubuk cabai dan bubuk kaldu ayam.

(Helmi Ade Saputra)