Resep Lobster Panggang Lezat, Makanan Mewah ala Restoran
Cara memasak:
1. Buang bagian kepala dan kaki-kaki lobster. Belah cangkang bagian atas lobster dari perut hingga ekor. Pastikan memotongnya dengan garis lurus.
2. Pisahkan daging dari kedua sisi cangkang menggunakan sendok, lalu keluarkan dan angkat.
3. Rapatkan kembali cangkang yang dibelah dan taruh daging lobster di atasnya.
4. Jika kesulitan mengambil daging dari belahan bagian atas, belahlah bagian bawahnya juga.
5. Agar bentuknya cantik, buat belahan tipis di tengah daging lobster ke sisi kanan dan kiri dan dan lipat keluar.
6. Panaskan oven hingga 230◦ C.
7. Campurkan butter cair, garam, lada hitam, bawang putih bubuk, paprika, perasan lemon, dan daun paterseli ke dalam mangkok. Oleskan bumbu tersebut ke daging lobster menggunakan kuas.
8. Panggang lobster yang sudah dibumbui sekitar 12-15 menit sampai benar-benar matang.
9. Sajikan dengan brokoli matang dan irisan lemon. Selamat menikmati sajian lezat ala restoran mewah.
(Dyah Ratna Meta Novia)
