Kroket Kentang Isi Mozarella, Lumer di Dalam Manjakan Lidah!
Jika Anda bosan dengan kroket isi daging dan sayuran, mencoba kreasi lain juga tak ada salahnya. Misalnya kroket kentang isi mozarella, yang tak kalah lezat untuk camilan pagi atau sore hari bersama keluarga.
Dikutip dari akun Facebook Resep Dapur, ini bahan-bahan dan cara membuat kroket kentang isi mozarella. Renyah di luar, lumer di dalamnya.
Bahan-bahan:
- 800 gram kentang
- 3 sendok makan susu bubuk
- 2 sendok makan terigu
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh bubuk pala
- 1 sendok teh garam
- Keju mozarella / keju quickmelt potong-potong secukupnya
Bahan pelapis:
- 1 butir telur kocok lepas
- Tepung panir
Baca Juga : Enaknya Cimol Mozarela, Catat Nih Bahan dan Cara Membuatnya!
Cara membuatnya:
Pertama-tama kukus kentang bersama kulitnya, setelah matang kupas kulitnya dan hancurkan. Campur semua bahan kulit aduk hingga rata.
Kemudian ambil adonan kulit secukupnya, lalu pipihkan dan isi dengan potongan keju mozarella. Tutup dan rapatkan.
Setelah itu celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung panir dan goreng hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
(Helmi Ade Saputra)
