Resep Kue Ijo, Camilan Lezat untuk Keluarga
Saat ini, seorang istri bisa membantu suami untuk mendukung perekonomian keluarga. Agar tidak mengganggu saat mengurus keluarga, seorang istri bisa mencari uang dari rumah saja, seperti berjualan kue misalnya.
Jika moms terlalu disibukkan dengan pekerjaan rumah, buat saja makanan yang mudah dimasak, seperti kue ijo misalnya. Dengan pembuatan kue yang tidak terlalu merepotkan, waktu bersama keluarga pun tak akan berkurang banyak.
Mengutip akun Instagram @xanderskitchen pada Senin (26/10/2020), berikut bahan-bahan dan cara membuat Kue Ijo.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung sagu
- 25 gram tepung beras
- 50 ml air pandan suji
- 200 ml santan
- 100 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan, sobek
Bahan taburan:
- Kelapa setengah tua, kukus
- Sedikir garam
Cara membuat:
- Rabus santan, air pandan, gula, garam hingga mendidih. Dinginkan.
- Campurkan sagu dan tepung beras. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jika ada gumpalan, saring terlebih dahulu.
- Tuang ke dalam cetakan, hingga matang selama 10-15 menit.
- Keluarkan kue lumpang yang sudah matang. Sajikan dengan taburan kelapa parut, kukus.
Baca juga: Cocok buat Anak Kos, Bikin Homemade Pizza Teflon Yuk!
(Ahmad Luthfi)
