Cegah Kekurangan Mikronutrien, Rajin Makan Buah Tiap Hari Yuk
Buah menjadi salah satu makanan yang dibutuhkan manusia. Mikronutrien (zat gizi mikro) yang terdapat pada buah dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah sedikit.
Namun berperan sangat penting dalam pembentukan hormon, aktivitas enzim berbagai metabolisme dalam tubuh termasuk kerja sistem imun.
Dokter Spesialis Gizi, dr. Florentina M. Rahardja, M.Gizi, Sp.GK mengatakan, nutrien yang dimaksud dalam mikronutrien adalah vitamin dan mineral. Salah satu sumber vitamin dan mineral yang alami adalah buah-buahan. Kelompok yang paling mudah mengalami kekurangan mikronutrien adalah ibu hamil, ibu menyusui dan anak-anak.
“Bagi anak-anak, kekurangan mikronutrien dapat mengganggu pertumbuhan dan perkembangan, menurunkan fungsi kognitif dan menurunkan imunitas. Pada akhirnya anak menjadi rentan terhadap infeksi dan berdampak pada prestasi di sekolah,” terang dr. Florentina kemarin.
