Sedapnya Paha Ayam Saus Tiram, Manjakan Lidah!
Mengolah paha ayam banyak sekali caranya. Tapi jika mengolah paha ayam dengan saus tiram apakah Okezoners sudah pernah mencobanya juga?
Jika belum, maka harus mencoba mengkreasikan ayam dengan saus tiram. Penasaran dengan cara membuatnya?
Berikut resep paha ayam saus tiram ini yang dikutip Endeustv, Selasa (20/10/2020).
Bahan:
8 buah paha ayam bawah
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica
minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, iris tipis
75 g bawang bombai, iris tipis
2 buah cabai merah, iris korek api
2 batang daun bawang, iris 1 cm
Saus:
1 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus tiram
1 sendok teh merica hitam bubuk
200 ml air
2 sendok teh tepung kanji
Baca Juga : Nikmatnya Nasi Bakar Cumi, Ini Cara Membuatnya!
Cara Membuat :
1. Potong paha ayam, olesi dengan garam dan merica. Diamkan 30 menit, agar bumbu meresap.
2. Panaskan 50 ml minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, masukkan paha ayam secara bertahap, tumis hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat. Tiriskan.
3. Masukkan bawang bombai ke dalam wajan bekas menggoreng ayam, tambahkan bawang putih, jahe, bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga harum.
4. Tambahkan ayam, campuran saus bumbu, dan daun bawang, aduk hingga kuah agak mengental dan ayam matang, angkat. Pindahkan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat.
Tips :
Jika tidak suka paha ayam, bisa diganti dengan daging dada filet, atau bisa juga dengan daging atau ikan.
(Helmi Ade Saputra)
