Resep Bolu Hongkong Keju yang Tak Pakai Ribet

Wilda Fajriah , Jurnalis-Sabtu, 17 Oktober 2020 |10:45 WIB

Resep Bolu Hongkong Keju yang Tak Pakai Ribet

Resep Bolu Hongkong Keju (Foto: Instagram @susan_gracia)

- Kocok bahan A (kuning telur, gula, dan emulfisier) sampai kental, masukkan susu cair dan esence vanila, aduk rata, sisihkan.

- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap, kocok terus sampai stiff peak, masukkan kocokan kuning telur, cocok sebentar dengan kecepatan rendah, matikan mixer.

- Tambahkan terigu yang sudah di ayak bersama maizena dan baking powder, aduk perlahan, masukkan keju parut, aduk rata.

- Masukkan mentega cair, aduk dan lipat sampai homogen.

- Tuang ke dalam cup, beri topping keju parut, panggang suhu 180 derajat atau kurang lebih 20 menit atau sampai matang, tergantung oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

(Kemas Irawan Nurrachman)