Mengenal Roti-Roti Tradisional di Seluruh Dunia

Kanelbullar

Bukan seperti roti pada umumnya, roti kayu manis tradisional asal Swedia yang bernama Kanelbullar ini merupakan kue yang sangat populer di negara ini. Data statistik dari sweden.se mengungkapkan bahwa rata-rata warga Swedia mengonsumsi 316 roti ini setiap tahun.

Sebagai bagian dari budaya Swedia yang termasyhur, masyarakat sana merayakan Kanelbullens Dag atau hari raya nasional untuk Kanelbular setiap tanggal 4 Oktober.

Sebuah Kanelbullar dibuat dengan resep Swedia autentik yang berusia lebih dari seabad. Resep ini menggunakan kapulaga yang dipanggang ke dalam adonan. Menurut legenda, bahan kapulaga ini ditambahkan setelah bangsa Viking menemukan bahan rempah-rempah di bangsa timur. Hingga saat ini, Swedia menjadi salah satu importir terbesar kapulaga di dunia.

Butterbrot

Sandwich 'Butterbrot' Jerman, yang berarti 'roti mentega' adalah roti iris dengan olesan mentega di setiap sisinya. Beberapa tempat menyebut roti ini dengan nama berbeda, seperti Stulle, Bemme, Bütterken, Knifte bergantung pada wilayahnya. Roti ini sangat cocok jika disandingkan dengan hidangan apa pun pada hari itu dan disukai oleh orang-orang dari segala usia.

Menurut media nasional Jerman DW.com, terdapat 3.200 jenis roti di negara tersebut, dan menurut portal statistik Statista, sekitar 98,5% dari semua keluarga di Jerman membeli roti dengan rata-rata 44,1 kilogram per keluarga.

Roti Jerman bahkan telah dimasukkan ke dalam warisan budaya takbenda UNESCO sejak 2014, dan tanggal 25 September telah dinyatakan sebagai Hari Butterbrot Nasional Jerman sejak 1999.