Pengusaha Kuliner Diminta Gencar Berinovasi untuk Hadapi Era New Normal
Dampak dari pandemi Covid-19 tak hanya merundung sektor pariwisata Indonesia, sektor kuliner yang selalu melengkapi aktivitas wisata di Tanah Air juga harus menelan pil pahit sejak empat bulan terakhir.
Berbagai usaha kuliner seperti restoran maupun warung makan di sejumlah destinasi terpaksa ditutup, karena sepinya pengunjunt. Untuk membangkitkan kembali gairah sektor kuliner Indonesia, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif membekali 100 pelaku usaha kreatif kuliner dengan pelatihan daring bertajuk “Belajar Usaha Kuliner Kreatif Nusantara (BUKKA)” yang digelar pada 27 dan 28 Juli 2020 lalu.
Plt. Deputi Bidang Ekonomi Digital dan Produk Kreatif Kemenparekraf/Baparekraf, Josua Puji Mulia Simanjuntak, saat membuka acara BUKKA secara daring pada Senin 27 Juli 2020, mengatakan, untuk menyambut dan memasuki sektor bisnis kuliner, semua orang perlu memiliki ilmu pengetahuan tentang industri kreatif kuliner dengan berbagai keterampilan dan kreativitas.
“Hal ini dilakukan agar kita semua jauh lebih siap jika kita akan memasuki industri kreatif kuliner yang berkembang pesat sekarang ini,” kata Josua seperti dikutip dari siaran pers yang diterima Okezone, Selasa (28/7/2020).
Josua menambahkan untuk itu Kemenparekraf bekerja sama dengan Foodizz.Id menyelenggarakan kegiatan pelatihan daring BUKKA sebagai bentuk upaya membantu pelaku usaha kuliner untuk meningkatkan motivasi serta ilmu pengetahuan praktikal bisnis dalam membuka usaha kuliner.
Baca Juga : Belum Mandi, Cantiknya Siti Badriah saat Difoto Suaminya Krisjiana Baharudin
Melalui kegiatan ini para pelaku usaha kreatif kuliner akan mendapatkan pemahaman dan pengetahuan terkait usaha kreatif kuliner nusantara yang dapat bertahan di era adaptasi kebiasaan baru.
Pelatihan BUKKA dibagi dua sesi. Sesi pertama dilakukan pada 27 Juli 2020, yang diisi oleh Founder Upnormal dan F&B Consultant Danis Puntoadi. Lalu, sesi kedua akan diisi oleh F&B Enterpreneur dan Co Founder Foodizz.id Stefanie Kurniadi yang akan diselenggarakan pada 28 Juli 2020.
