Omelette Ayam Jamur, Menu Sarapan Praktis yang Enak dan Sehat
Sarapan sangat penting karena bisa menjadi sumber tenaga, meningkatkan konsentrasi otak hingga mood. Tapi, terkadang membuat menu sarapan terhalang oleh waktu yang terbatas.
Namun, sebenarnya kita bisa membuat menu sarapan yang praktis. Tidak hanya cepat dan mudah dibuat, tetapi juga sehat.
Salah satu menu sarapan praktis yang bisa dicoba dibuat di rumah adalah omelette ayam jamur. Langsung saja disimak resepnya untuk dicoba di rumah yang dikutip Endeus.tv, Selasa (30/6/2020) :
Bahan-bahan:
minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
150 g jamur kancing, iris tipis
garam
merica bubuk
½ sdt oregano bubuk
6 butir telur
2 potong ayam goreng/rebus, suwir kasar
1 sdt peterseli cincang
50 g arugula/rocket, untuk pelengkap
Baca Juga : Menggiurkan, Ini Resep Omelette Rendang Buatan Gordon Ramsay
Cara Membuat :
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan jamur, bubuhi ½ sdt garam dan merica. Tumis hingga jamur matang. Angkat. Sisihkan.
3. Kocok telur, ½ sdt garam, ½ sdt merica dan oregano dalam mangkuk hingga rata.
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan datar, tuangkan telur kocok. Aduk perlahan hingga bergumpal, ratakan. Masak hingga telur ¾ matang.
5. Taruh tumisan jamur dan ayam suwir di atas omelet, masak hingga cukup matang. Lipat jadi dua bagian, angkat.
6. Sajikan omelet dengan taburan peterseli dan arugula sebagai pelengkapnya.
(Helmi Ade Saputra)
