Sering Dimasak di Drama Korea, Kenali Bakteri Berbahaya di Jamur Enoki
JAMUR enoki diklaim berbahaya karena mengandung bakteri listeria monocytogenes. Centers for Disease Control Prevention and Prevention (CDC), mengungkap penyebaran infeksi pada jamur enoki ini.
Peneliti kesehatan masyarakat menggunakan sistem PulseNet untuk mengidentifikasi penyakit. PulseNet adalah jaringan subtype nasional kesehatan masyarakat dan laboratorium badan pengawas makanan yang dikoordinasikan oleh CDC.
Melansir dari laman resmi CDC, Kamis (25/6/2020), Sidik jari DNA dilakukan pada bakteri Listeria yang diisolasi dari orang sakit dengan menggunakan laboratorium standar dan metode analisis data yang disebut sekuensing genom utuh (WGS).
CDC PulseNet mengelola database nasional dari urutan ini yang digunakan untuk mengidentifikasi kemungkinan wabah. WGS memberi peneliti informasi terperinci tentang bakteri penyebab penyakit. Dalam penyelidikan ini WGS menunjukkan bahwa bakteri yang diisolasi dari orang sakit, berhubungan erat secara genetik.
