Cara Membuat Bubur Ketan dan Kacang Hijau untuk Sarapan Besok
BOSAN makan bubur ayam saat sarapan? Coba deh buat bubur ketan dan kacang hijau.
Manisnya bubur kacang hijau dan ketan dijamin bikin kamu ketagihan. Lalu bagaimana ya cara membuatnya?
Simak resepnya, sebagaimana disarikan dari buku 100 Resep Kolak Favorit, yang disusun oleh Dapur Alma sebagai berikut.
Bahan-bahan:
200 gr beras ketan hitam
1 ½ liter air
170 gr gula merah, sisir
100 gr gula pasir
4 lembar daun pandan, simpulkan
200 gr kacang hijau, rebus matang, tiriskan
Saus:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit santan
2 lembar daun pandan
120 gr gula pasir
½ sdt garam
Cara membuat:
1. Beras ketan hitam cuci bersih dan masak bersama air, gula pasir dan daun pandan hingga menjadi bubur;
2. Saus: Rebus santan bersama daun pandan, gula pasir dan garam. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena dan aduk rata;
3. Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan ketan hitam, kacang hijau dan beri saus santan secukupnya;
4. Sajikan hangat bersama roti tawar.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
