Kreasi Resep Ayam Rica-Rica ala Ussy Sulistiawaty, Bikin Ngiler
AYAM rica-rica dapat menjadi menu masakan rumahan yang sangat menggugah selera. Nah, Ussy Sulistiawaty punya resep favorit ayam rica-rica ala dirinya.
Selagi harga ayam di sebagian pasar sedang murah, tak ada salahnya Anda berkreasi aneka macam resep ayam. Seperti ayam rica-rica ala Ussy Sulistiawaty yang patut dicoba.
Dikutip Okezone dari YouTube Channel Ussy Andhika Official, ini dia resep ayam rica-rica ala Ussy yang bisa Anda sontek. Yuk simak!
Bahan:
1 ekor ayam
5 batang cabe merah
Cabai rawit sesuai selera
15 buah Bawang merah
10 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 ruas jari lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun salam
1 buah tomat
Kemangi sesuai selera
Minyak goreng untuk menumis
Mentega secukupnya
Cara memasak:
1. Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas yang harus digeprek, daun salam dan batang serai;
2. Panaskan wajan yang sudah ada minyak goreng yang dicampur butter;
3. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga matang dan aromanya wangi;
4. Masukkan ayam, aduk dengan bumbunya. Tambahkan gula dan garam, juga air:
5. Masak ayam rica sampai bumbu meresap;
6. Masukkan kemangi dan tomay, aduk hingga matang;
7. Sajikan segera.
(Muhammad Saifullah )
