Tergoda Mac and Cheese untuk Ngemil Sore, Ini Resepnya
Macaroni and cheese atau mac and cheese jadi salah satu menu camilan andalan Bunda. Cara membuatnya enggak sulit kok dan bahannya tentu tersedia di dapur.
Anak dan suami mumpung libur, saatnya santai bersama sambil menikmati mac and cheese. Resepnya muda disontek dan membuatnya juga bisa tanpa oven loh.
Gurih nikmatnya mac and cheese itu bahkan bikin keluarga ketagihan. Penasaran seperti apa resepnya? Intip yuk, sebagaimana dilansir Okezone dari laman Instagram @susie.agung.
Bahan:
150 gram macaroni
4 lembar smoked beef, potong dadu
3 buah jamur kancing, iris tipis
2 sdm butter
80 gram keju cheddar parut
50 gram keju mozarella
300 ml susu cair plain
2 sdm tepung terigu
1/2 bawang bombay, cincang halus
1 sdt parsley cincang
Secukupnya garam, gula & lada bubuk
Cara membuat:
1. Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan macaroni, rebus macaroni sampai matang, angkat dan tiriskan
2. Panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef dan jamur, aduk sebentar hingga rata;
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata, bumbui garam, gula dan lada bubuk, aduk rata;
4. Masukkan keju cheddar parut dan mozarella, aduk rata, masukkan macaroni, aduk hingga rata, matikan api, sajikan segera dengan taburan parsley cincang.
(Dewi Kurniasari)
