WFH, Yuk Bikin Fettucini Carbonara untuk Suami dan Anak Tercinta Moms
DI sela Work From Home (WFH), tak ada salahnya Moms masak untuk keluarga. Sangat simpel sekali menunya, seperti fettucini carbonara.
Anak-anak pasti jadi lahap makan dengan hidangan pasta Italia ini. Begitu juga suami pasti makin semangat WFH.
Dilansir Okezone dari Buku Masak 30 Menit Bersama Sisca Soewitomo: Hidangan Aneka Rasa, karya Sisca Soewitomo, ini dia resep fettucini carbonara yang bisa disontek. Mudah dan tak butuh waktu lama di dapur.
Bahan:
2 liter air
1 sdm minyak goreng
250 gram pasta bentuk penne
Saus:
2 sdm minyak zaitun
3 sdm bawang bombai cincang
4 lembar daging sapi asap/beef bacon
Adonan krim:
5 kuning telur campur dengan 200 ml krim kental
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Taburan:
Keju parmesan parut
Peterseli cincang
Cara membuat:
1. Didihkan air bersama minyak goreng, masak pasta selama 10 menit hingga lunak, angkat dan tiriskan;
2. Saus: panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai, masukkan irisan daging sapi asap atau beef bacon, masak hingga layu, tambahkan adonan krim, aduk rata, masak hingga mengental;
3. Masukkan pasta fettucini, aduk rata, angkat;
4. Tata pasta di pinggan, taburi keju parmesan dan peterseli cincang;
5. Sajikan hangat.
(Dewi Kurniasari)
